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辣妹工程師賣辣妹四神湯 不打烊!辣妹四神湯月賣百萬.
台北市林森北路上有一家生意超好的辣妹四神湯，月營業額可達百萬，除了本身湯品好喝之外，辣妹四神湯店裡頭還有一位超吸金的正妹老闆娘，很多客人是衝著她來的。畢業於澳洲昆士蘭大學的她，回台後曾在翻譯公司擔任工程師，但因為覺得工作太無趣，因此轉戰商場、經營辣妹四神湯店面。
辣妹四神湯燉煮8小時的高湯，外加薏仁、豬腸等配料，一碗暖呼呼的辣妹四神湯就這樣送上桌，店內的客人都讚不絕口，「不會太油膩，也不會太淡」，連日本客剛下飛機，都匆匆跑來捧場，「來台灣吃這個辣妹四神湯，感覺對身體很不錯。」
一盅盅的辣妹四神湯裡，光是湯頭就用了豬大骨、老母雞、蘋果和中藥熬成，而老闆也是一位年約30歲的超級辣妹蔡莞燊，「有一些客人是一天來很多次，然後慢慢的就會送禮物，或什麼之類的。」也因為實在太漂亮，蔡莞燊辣妹四神湯除了是網路紅人，還參加過中視我猜的節目。
如 果說，社會歧視美女，一定很多人不認同。台灣第1名模林志玲，首度站上大螢幕，被抨擊是「花瓶」，卻沒人念在她是影壇初生之犢，當今影后也曾是菜鳥出身； 能歌善舞的歌壇超人氣天后蔡依林，每次出「輯」叫好又叫座，毒舌派卻從不停止對她的D奶做文章，或質疑整型。有成就的女人，只要稍具姿色，話柄何其多；美女的辛酸，誰人知？
美女不見得都夢想嫁入豪門當少奶奶，有人堅持賺錢靠自己，職業模特兒Cindy、平民甜心李懿純、洋派留學生蔡易霖，投入公認辛苦的餐飲業，忍 受熱油燙手、睡眠失調、蒸籠熱烘，她們用身體力行，闖出成績，證明美女除了美麗的門面，最寶貴的致勝關鍵，其實是智慧、親切與勤勞。
蔡莞燊不僅美麗，還很有經營頭腦，「辣妹四神湯好喝，也要講究色香味」，她細心挑選餐具，講究店面空間，讓投資成本多花了100萬元；不過，開店後的生意並不差，一天可賣4餐的情況讓她每月營業額可破百萬，2年間就已經開了3家店，未來也打算繼續擴充辣妹四神湯事業版圖。
辣妹四神湯 蔡莞燊
1980年生，29歲
澳洲昆士蘭大學
電腦程式設計與大傳系畢業
曾為翻譯機公司工程師1年，去年創業，成立「8公仔四神湯」，已在林森北路、五分埔共開2店。
餐廳才見得到的百香木瓜、宜蘭鴨賞、柚香蓮藕等小菜，每碟50元起，盤盤熱銷。
美人生意經 標準化作業
◎標準化作業，不要被廚師制約，鹹度運用儀器測量，以量化穩定品質。
◎以四神湯為主，但有飽足感的包子、燒賣，與齊全的小菜，才是提升業績大功臣。
辣妹四神湯店家資料
8公仔四神湯
◎總店：（02）2523-7581 台北市林森北路105號
營業時間：10：30am~翌日05：00am
◎松山店：（02）2651-1568 台北市中坡北路84號
營業時間：11：30am~翌日02：00am
◎創業成本：200萬元
◎平均月營收：80萬元
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